世界钢铁材料对照手册 第6章 不锈钢和耐热-耐蚀钢

石油化工工艺管道设计与安装 第3版

本书介绍石油化工工艺管道理论、安装原则、施工规范等内容，理论联系实际，突出工程实践，是工艺管道设计与安装人员的基础用书，也可作本专业人员培训教材。...

水产品的妙用与忌口 第2版

本书介绍了70余种水产品的性味、功效、营养成分、宜忌、食疗应用等内容，并对一些水产品的传说、趣闻、名人佳作及传统名菜的做法也做了介绍，具有较高的科学性和趣味性。...

云五社会科学大辞典 法津学 第6册 第6版

食品微生物检验手册

食品卫生检验技术手册

分析化学手册 第6分册 液相色谱分析

本分册主要由两大部分内容构成：第一部分是有关液相色谱的基本方法、各种分离模式的原理与仪器及有关参数的定义、概念等；第二部分谱图集，精选收集了1000多张各类化合物的谱图。 ...

机械设计手册 第6卷 现代设计理论与方法

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食品化学 第2版

本教材第二版编写的指导思想与第一版基本相同，在考虑内容系统性的同时，强调实用性、可读性和先进性。因此，本教材依据食品的安全性、营养性和享受性等基本属性，将复杂的化学成分进行归类和编排章节。从营养性角...

胸外科学 第6版 下 英文影印版