固定层煤气炉的工艺与操作

聚酰亚胺 化学、结构与性能的关系及材料

聚酰亚胺是半个世纪以来所发展起来的芳香杂环聚合物中最主要的品种，也是使用温度最高的一类高分子材料，由于具有十分优越的综合性能，合成上的多途径，还可以用多种方法加工，所以多种多样的材料形式在航空、航天、...

工程材料与成形工艺基础

本书内容包括工程材料、材料成形与机械加工工艺。工程材料部分介绍金属材料的组织结构、性能、相图和热处理工艺等。

《毛纺织产品工艺与质量研究》 上

蔬菜制品工艺与配方

本书在阐述了各类蔬菜制品原料工艺特性的基础上，以大量实例形式介绍了脱水蔬菜产品、蔬菜汁及蔬菜饮料等制品的配方、工艺流程、操作要点、质量标准、注意事项。...

软饮料加工工艺与配方

本书介绍了碳酸软饮料、果蔬法饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料等生产工艺与配方。

发酵工艺与设备

本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备等。...

成衣工艺与制作

本书是高职高专教材，介绍了国内外成衣发展的现状和前景；成衣工艺流程，裁剪，缝制，整烫等工艺过程，服装制作工艺基础，裙子工艺，裤子制作工艺，内衣制作工艺，外衣制作工艺，连身衣制作工艺，中式服装制作工艺等......

乳与乳制品工艺学

固体饮料加工工艺与配方

本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。