家庭饮食进补手册

本书分别介绍了四季饮食的养生原则和宜忌，根据季节变化的特点并针对个人身体健康状况讲解如何实现养生保健和延年益寿。

人体饮食疗法

本书以食疗的整体观，做到因人制宜，辨证施食，即能调和阴阳脏腑，又能补养气血津液，门类颇多，品位齐备，集饮食疗法之大全。

人类饮食文化学

本书用“全球”视角、“全球史”的理念来分析世界各个国家民族饮食历史和风俗的形成，具有全新的视野和独到的见解。

健康饮食疗法系列 预防癌症

饮食营养与卫生

本书内容包括五部分，即营养基础知识、营养需求及计算、烹调中食物万分的变化、食品卫生知识、食物中毒。

中老年健康与饮食

肝脏病饮食调养

本书介绍有关肝脏病的基本常识及其饮食调养原则，并推荐一些不同肝病的具体饮食方案和食谱范例，还介绍了与肝脏疾病相关的热点问题。

孕产妇饮食宜忌

本书针对与孕产妇息息相关的饮食宜忌，作了评析与指导。

土壤科学与社会可持续发展 中 土壤科学与资源可持续利用

本书介绍土壤科学的发展趋势、研究重点，以及土壤科学工作者肩负的责任作了详尽的阐述。还对今后土壤学的发展动力和任务提出了见解。

中华饮食文化史 第1卷 先知后行 中华饮食文化理论与思想

本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....