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跟星级大厨学做美味小炒 色香味俱全的星级大厨私房小炒全集
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN:9787537266475本书以常见的小炒食材为纲,详尽介绍了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类别,近百种食材的营养成分、保健功效、选购保存、清洗方法、刀工处理及烹饪技巧,列举了百余道人气小炒食谱,手把手教读者选购、加工、烹...
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