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西点名师大讲堂系列裱花蛋糕制作简单易学的80款蛋糕

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刘科元编著；王巍主编2012 年出版159 页ISBN：9787811119763
裱花蛋糕制作介绍了80款裱花蛋糕的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，按照操作就能成功做出简单易学的裱花蛋糕。
吐司面包的烘焙技术

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旭屋出版编著2009 年出版182 页ISBN：9789621440343
从零开始学烘焙

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樊小凡主编2016 年出版191 页ISBN：7537265775
法国蓝带烘焙宝典上

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本书编委会2017 年出版300 页ISBN：7518411146
烘焙王 21

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桥口隆志著；韵韵译2006 年出版194 页ISBN：9861181563
西点面包烘焙

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许洛晖，郑桑妮著2004 年出版177 页ISBN：7538140743
本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。
新手不败烘焙

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张朝顺著2009 年出版90 页ISBN：9787122045300
本书介绍了最简单的饼干、玛芬蛋糕、司康以及简易的披萨等的制作方法。
快乐来烘焙

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王兆勋著2007 年出版124 页ISBN：7222049967
本书是烘焙食谱书，由五部分组成：蛋糕篇、塔派篇、饼干篇、布丁舒芙里篇、下午茶点心篇。
时尚烘焙

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孟爽主编2008 年出版79 页ISBN：9787122013439
本书介绍了各式花样面包、蛋糕、起酥、曲奇、派气鼓、木司等烘焙面制品的制作方法。
我的时尚烘焙

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（澳）加布里埃拉·斯科利克著；吕文静译2016 年出版255 页ISBN：7508669076