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西点面包烘焙
西点面包烘焙

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工业技术

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  • 作 者:许洛晖,郑桑妮著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7538140743
  • 页数:177 页
图书介绍:本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。
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