家庭美食新概念 慢慢煲

本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。...

家庭美食新概念 香脆炸

本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。...

美食学 英文版

本书为英国高等教育文凭项目英文原版教材，为其酒店管理专业必修课程。酒店操作管理先分为初级、中级、高级三个等级的教程，此为其初级教程。主要论述了餐饮操作管理的概念、餐饮操作的流程、餐饮操作管理在各...

美食 食疗与健康

本书以食养、食疗为出发点，从中医保健功效、现代营养价值、饮食宜忌、食用方法等方面介绍了广东地区的常见食物，包括五谷杂粮、蔬菜、家养动物及水产，并列举了每种食物具体的美食烹饪方法及某些食物的食疗附方...

完美烘焙好时光 美食达人

本书是一本家庭手做烘焙书，书中每一道菜都配有成品图和步骤图，均为作者亲自操作拍摄的，必然包含有很多厨房心经，不仅会给爱做烘焙之士最贴心的指导和帮助，也会给菜鸟级的人入门级的帮助。...

北海美食

本书书稿以精炼的文字，配以精美的美食图片，图文并茂介绍北海美食及其饮食文化。书稿分为“不可不去的美食餐馆”“不可不尝的特色小吃”两大部分，前者主要介绍北海比较出名的餐馆酒店及其招牌美食，后者重点介绍...

美食奇妙物语

看似平凡的疑问句，也许很多人一辈子都在寻找答案。而这就是人生。每一道料理和每一个人物之间的关联，就是一个浩大的工程。每道料理都有其考究的源头，并且和剧中人物的一生有深刻的关联，让人在阅读时彷彿闻到食...

孤独星球Lonely Planet旅行指南系列 毛里求斯、留尼汪和塞舌尔

厨星高照 浙江美食地图

本书介绍了浙江省各地市、县（特色县、镇）的最著名、最好吃、最特色、最实惠、最具人气、最令人难忘的美食大搜寻，所有的美食都是用最新鲜、最有当地特色的食材制作，在当地绝对是人气超旺、口碑极佳的美食。...

美食地图

《2014～2015美食地图》从北京、上海、广州、三地的美食家代表来谈其所在城市的标志性美食开始，展开一场寻找三城最佳餐厅美食记忆的奇妙旅程。本书以此为线索，体验北京、上海、广州餐厅，寻找能带给我们美食极致...