低度白酒生产技术

本书内容包括：固态发酵法原酒的生产工艺、提高低度白酒原酒质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用书、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变...

LED照明驱动器设计案例精解

本书结合实例介绍LED驱动器及元器件选择方法等。

AutoCAD机械设计实例精解 2019中文版

白酒的品评

本书系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括：品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和...

EXCEL2007公司管理表格设计范例精解

本书主要介绍了EXCEL 2007基本操作，基本操作等知识。

轴系零部件设计实例精解

本书主要将设计轴系零件过程中用到的等基础理论知识作了介绍。

中国白酒勾兑宝典

本书以白酒风味化学原理、白酒胶体模型稳定原理和白酒水解模型控制原理三大理论为核心，介绍了勾兑的定义、目的意义、勾兑的原理、勾兑应遵循的原则、勾兑中应当使用的方法，以及如何掌握要领，进行勾兑配方设计...

白酒酿造与技术创新

本书的主要内容包括绪论；三大基本香型传统工艺；不同香型酒生产工艺；传统工艺的传承与发展；12种香型白酒的风味物质及风格特点。本书作者终身投身酿酒事业，对于白酒酿造技艺的传承与发展有很多心得，因此著书成书.....

软件设计师考试试题分类精解

本书内容包括考试指南，知识点分类概述，以及历年真题的分类解析等。

机电一体化系统设计实例精解

本书内容包括机电一体化系统设计，机电一体化中的单片机控制系统设计。