面包配方与工艺

本书首先简要介绍了面包的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与原因分析等知识，然后重点介绍了主食面包、花色面包、调理面包、酥油面包等的配方及制作工艺，每个品种...

师道 教师的非凡旅程

本书对教师所应具备的职业技能进行了研究，认为阅读、写作和不断学习是提高教师能力的重要手段，教师还要不断掌握最新教育理论，进行教育哲学、教学内容研究，对如何改进课堂教学方式方法，做到专业化、职业化也进行...

我的旅程

吴尊来自东南亚神秘的国度文莱，近乎完美的五官与健美的身材，一出道就获邀担任偶像剧男主角。由于语言文化的差异，吴尊在戏剧与歌唱上付出更多的努力，养成了他踏实的个性。书中除收入了精美图片外，更有大量文字，.....

无尽的冬日 慰安妇寻求正义的漫长旅程

求真之路 记一位经济学家的人生旅程

老夫子 30 足球旅程

《老夫子》漫画人物创于1962年，自1964年初出版至今，已经有超过三十七年历史，读者遍及全世界华人，无论大人小孩都喜欢看。《老夫子》系列漫画的内容主要是反映着作者对于现实生活的不满。...

新媒体艺术史纲 走向整合的旅程

本书结合科学、艺术、史学、社会学等多学科交叉的指示，系统讲述新媒体艺术的发展历程并探讨其未来的发展方向。

面包板电子制作130例

本书首先介绍了电子制作需要掌握的基础知识，包括各类常用电子元器件的识别、特点等的介绍；接着详细介绍了分立元件、555集成电路和数字电路在面包板上的实验实例，使读者看着学、照着做，快速完成自己的电子制作...

米粉面包

西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，带给你超越想象的全新口感体验！从原料上而言，米粉、小麦粉的性质就有所不同，但米粉面包和传统的小麦粉面包之间究竟又有着怎样的关系呢，作者沿着这条思路不断进行探索，总结在......

最喜欢面包了！

本书为一本记录和描述各种美味面包的美食绘本。在书中，热爱面包的作者，将满怀着对面包的热爱，通过绘本的可爱形式介绍71种来自世界各地的面包。全书画面色彩丰富，幽默的描述方式配合美丽的面包插图让人食指大动...