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白酒生物化学

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赵军主编2015 年出版173 页ISBN：9787518405688
本教材选取酿酒原料中生物大分子及其在酿酒生产中转化为成品酒成分的变化途径，以模块式体例进行编写。按照《酿造师》《白酒酿造工》《食品检验工》职业岗位应知应会要求，选取了发酵生化的认识，糖类及其分解代...
白酒分析与检测技术

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先元华，李雪梅主编2015 年出版252 页ISBN：9787501999682
本教材分为5个项目23个任务。全书打破传统教材体系，以“项目化”、“任务式”方式，以白酒生产过程为主线，详细介绍了白酒分析基本能力训练、白酒生产中原料、半成品、成品、微量成分的分析检验分析检验所需仪...
AUTOCAD机械设计实例精解 2007中文版

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詹友刚主编2008 年出版316 页ISBN：9787111225324
本书主要介绍了轴类零件的设计，盘套类零件的设计等知识。
游戏动漫设计与绘画精解

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蒋文然著2013 年出版80 页ISBN：9787548025924
本书全方位的阐述了游戏动漫的设计与绘画知识。书中包含常用的绘画软件教学；游戏动漫设计创意，包括众多实际案例的分析，并且有完整的步骤，使读者学习起来非常直观，是一本实用的教学用书。书中采用了大量实例教学...
SolidWorks 2008产品造型设计实例精解

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苏建宁主编2008 年出版271 页ISBN：9787122030498
本书同过金属托架、热水壶、足球、香水瓶等典型案例介绍用Solidworks 2008进行草图绘制、零件建模等方法和过程。
Protel DXP电路设计与实例精解

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黎文模，段晓峰编著2006 年出版320 页ISBN：7115131996
本书介绍了Protel DXP的使用方法和基本的电路设计技巧。
白酒勾兑技术第2版

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王瑞明，来安贵，信春晖等编著2015 年出版332 页ISBN：9787122201713
本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也...
白酒风云市场变局下的企业应对与人物解读

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吴冕著2005 年出版299 页ISBN：7500450834
本书阐述了茅台、五粮液为代表的白酒业的发展。
UG NX 5.0曲面设计实例精解

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展迪优主编2009 年出版374 页ISBN：9787111265979
本书主要介绍了有5个实际产品的设计全过程，涉及家用电器等行业。
SolidWorks曲面设计实例精解 2008中文版

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詹迪维主编2009 年出版373 页ISBN：9787111271161
本书主要介绍了5个实际产品的设计全过程，每个实例都是由许多个零件组成。