高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 餐饮管理

物业管理·物业设施管理专业通用系列教材 房屋建筑施工

饭店前厅管理与服务

前厅管理与服务是现代饭店运行与管理的重要组成部分，本教材共分八章内容，对前厅管理与服务涉及的预订、接待、行礼、问讯、商务等服务，以及销售管理、服务质量管理、人力资源管理等内容，做了较为系统的介绍。另...

全国高等教育艺术设计专业规划教材 装饰施工管理与预决算

商业专科烹饪专业试用教材 基础生物学

高职高专药品经营与管理专业“十三五”规划系列教材 药物化学

本书根据教育部制定的高职高专培养目标编写，全书共分13章，包括绪论、合成抗感染药、抗生素、中枢神经系统药物、心血管类药物、抗肿瘤药物、麻醉药、解热镇痛药、非甾体消炎药和维生素等。内容选择以药物发展...

高等院校信息管理与信息系统专业系列教材 电子商务基础教程 第3版

本书把网络经济理论与快速发展的电子商务实践紧密结合，全面介绍了网络经济特点和电子商务原理、电子商务模式及其应用领域、电子商务应用技术、网络营销原理和手段、电子金融（包括网上银行、网上保险、网上证...

高等职业技术教育园林专业系列教材 园林规划设计

中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版

《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...

应用型高等学校经济与管理类专业“十三五”系列规划教材 管理学原理与实务 二维码版

本书作为一本管理学教材，对管理学的基本原理、基本方法与基本知识等基础性内容作了简洁明了的介绍。书中设置了大量蕴含管理思想的案例，并安排了很多的板块如“管理研讨”“管理链接”等以便读者更深层次地领...