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蛋制品加工工艺与配方
郑坚强主编2007 年出版306 页ISBN：9787122009678本书介绍了禽蛋品种及特性，禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识，并详细说明了松花蛋，咸蛋，干燥蛋，蛋饮料，蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方，还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺，新......
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中药配方颗粒薄层色谱彩色图集
周嘉琳，王永山主编；王建国等编著2004 年出版192 页ISBN：7534543800本书是中药配方颗粒薄层鉴别的首本彩色图集，通过建立专属性的薄层鉴别方法，辨别不再具备原饮片的性状鉴别和显微鉴别特征的中药配方颗粒的真伪，保证广大群众用药安全，同时也为药监部门加强中药配方颗粒的监管提...
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从零开始学炒股指期货 白金版
周峰编著2017 年出版271 页ISBN：9787302475361本书由浅入深、循序渐进地讲解股指期货所需要的基础知识，力求从零开始、通俗易懂。投资者即使对股指期货没有任何概念，只要从第一章开始依次阅读，也是可以完全理解并掌握这些内容的。本书知识体系全面，理论融合...
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