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餐馆赢在出品 品味决定成败
于保政编著2010 年出版220 页ISBN：9787504734266中国物资出版社即将出版的《餐馆赢在出品——品味决定成败》一书主要介绍了如何在选材、加工、厨师的挑选等方面的详细而充实的内容。
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电影频道出品电影纵览 2014
王人殷主编；谭政副主编2015 年出版345 页ISBN：9787503960277《电视电影纵览》是由电影频道组织编写的囊括每年电视电影创作、生产情况和理论研究状况的论文选集。分为“综合视点”、“创作艺苑”、“评析广角”等专栏，从多方面多角度对当年度的电视电影总体面貌进行分...
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