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面食
面食技术
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上海市职业培训研究发展中心组织编写2009 年出版114 页ISBN：9787504577252
本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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上海市职业培训研究发展中心组织编写2009 年出版141 页ISBN：9787504577276
本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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上海市职业培训研究发展中心组织编写2009 年出版78 页ISBN：9787504577269
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上海市职业培训研究发展中心组织编写2009 年出版105 页ISBN：9787504577283
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于贵昌主编2009 年出版199 页ISBN：9787111258209
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张先慧主编；麦迪逊出版集团有限公司策划2012 年出版348 页ISBN：7214080387
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