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“十三五”普通高等教育本科规划教材 循环流化床锅炉原理与运行
王世昌编；陈群主审2016 年出版141 页ISBN：9787512394674本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分13章，内容包括燃料基础理论，循环流态化燃烧基本理论，锅炉基本理论，燃烧产物计算，CFB锅炉结构、原理、运行和总体设计要求，以及机组安全、环保和经济性能评价....
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高等教育美术专业与艺术设计专业“十三五”规划教材 包装设计
李金涛，张红岩编著2015 年出版150 页ISBN：9787564343842包装设计是一门学问，并具有一定的跨学科性和多元性。本书将理论部分与应用部分科学地结合在一起，一来避免枯燥乏味的文字符号相互罗列组成的理论体系所带来的说教感无法体现“读书”的趣味性及实用性，二来可以...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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高等学校“十三五”规划教材 工业催化
李光兴；吴广文编2017 年出版309 页ISBN：7122301931本教材主要内容包括：绪论、催化剂与催化作用、催化剂表面吸附与多相催化、酸碱催化剂及其催化作用、金属催化剂及其催化作用、金属氧（硫）化物催化剂及其催化作用、工业（固体）催化剂的制备与使用、催化剂的现代研...
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普通高等学校“十三五”规划教材 基础会计
张航主编；柴庆娇，吴淑芳，孙金金副主编2016 年出版190 页ISBN：9787514162431本书内容架构新颖，从企业环境、会计目标出发，过渡到企业会计的具体操作，达到使学生更多地思考如何正确、真实的核算，提供怎样的会计信息才能够满足使用者需求的目的。适用读者对象为高等院校相关专业的本科生；也...
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普通高等教育“十三五”规划教材 葡萄酒分析与检验
马佩选，寇立娟，王晓红编著2017 年出版393 页ISBN：9787518412877本书是以葡萄酒质量控制为主线，在对产品质量特性全面了解的基础上，结合现代分析检验技术，运用感官的方法、物理的方法、化学的方法以及微生物的方法对葡萄酒的原辅料控制、生产过程控制和出厂产品质量的控制等...
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