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食品添加剂原理及应用技术
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN:7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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酶联免疫分析技术及应用
焦奎,张书圣主编2004 年出版281 页ISBN:7502551735本书介绍了免疫分析的基本概念、原理及方法的基础上,将最主要的酶联免疫分析的新进展、新成果、新技术进行了系统的整理。
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石油地质样品分析测试技术及应用
曹寅等主编2006 年出版380 页ISBN:7502155325本书系统阐明了分析方法的基本原理,重点剖析了分析方法的操作要点,指出了分析方法在石油地质领域的应用途径。
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地基-结构动力相互作用分析方法 薄层法原理及应用
蒋通,(日)田治见宏著2009 年出版341 页ISBN:9787560838748土与结构动力相互作用(SSI)分析在结构抗震设计和反应分析中占有十分重要的地位。本书对地基与结构动力相互作用进行了深入浅出的概述,以弹性半空间上的地表基础为例,阐述了SSI研究中的两个基本课题——地基阻抗...
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电气控制技术与PLC原理及应用
王望风编著2007 年出版421 页ISBN:7502832688本书内容包括介绍常用低压电器设备及控制的有关知识,和可调程序控制器的基本组成、工作原理、基本指令、功能指令程序设计方法、常用编程环节以及在工程中的应用。...
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单片机原理及应用技术
刘振海主编2003 年出版137 页ISBN:7040128616本书是中等职业学校电子技术应用专业国家规划教材配套教学用书,根据2001年教育部颁布的中等职业学校重点建设专业教学指导方案,并参照有关行业的职业技能鉴定及中级技术工人等级考核标准编写。...
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单片机原理及应用技术
余发山主编2003 年出版314 页ISBN:7810707949高等学校“十五”规划教材:本教材详细介绍了MCS--51系列单片机的结构、指令系统、程序设计、系统扩展以及单片机各功能部件的组成,并对应用系统设计、开发、调试以及开发工具的使用做了讨论。...