中岛老师的烘焙教室 笑脸饼干

本书是指导大家手工制作健康饼干的美食类图书。书中的饼干全部以胆固醇含量为零的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖、豆浆等为主要原料，每一款饼干的配方都是作者的独创。成品力求表现出食材的天然风味...

经典咖啡 113道不可错过的冰热咖啡

孟老师+5位烘焙达人的幸福点心

孟老师和5位烘焙高手用最简单的工具、最细致的语言、最贴心的独家小秘诀帮助您完成整个烘焙的全过程。您想不到的细节，达人们都会帮您想到，即使您没有烤箱、没有电子秤，烘焙高手们一样可以教您做出美味的点心...

面包烘焙新食典

详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录200款面...

究极咖啡 专业咖啡师的必修课

咖啡的历史 11种世界经典咖啡

本书详细介绍了单品咖啡与花式咖啡的产地、来源、特色与制作方法等，还生动地讲解了与咖啡相关的历史、文化与人文知识。

马琳的点心书 核桃和妈妈的烘焙时光

孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩？孩子帮妈妈一起做糕点，不仅参与，还能锻炼专注力，培养亲子感情，在孩子的成长起到一定的帮助。糕点全部都是孩子喜欢的造型，并且配方针对孩子的成长需要，低糖、少油，还有坚果......

家常菜·烘焙·主食·饮品大全

大众的饮食健康类图书。书中菜品皆为编者精心挑选，由知名厨师与美食达人亲手操作，专业摄影师从各个角度为您解析，让您能够更有条理的学习。全书分为家常菜、烘焙、主食、饮品四大类别，书中遍布的小贴士、小窍门...

超萌烘焙300例

超萌烘培之旅，色、香、味俱全不说，它还有型，还注重营养健康，对于广大烘培爱好者来说，不异于味觉、嗅觉与视觉三大盛宴的荟萃。《超萌烘培300例》，超萌营养健康之旅从烘培的基本知识开始，到一点一滴逐步的深入实......

我的第一本烘焙书

本书罗列了最常见最美味的西点食谱，包括饼干、奶酪、巧克力、慕斯、派和塔、面包、酥皮等多种，无论喜欢吃哪一种甜点，都可以在本书中找到教程。另外还贴心精选了数款适合做给男朋友和爸爸的甜点，帮助你迅速成为...