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雕刻
汉代画像石雕刻技法探析
雕刻时光
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杨晓军编著2012 年出版224 页ISBN：9787806759776
晨读，让您的一天沉浸在美好的语言韵律中，让您刚刚读过的优美文章、精彩句子在一天中慢慢沉浸、消化、吸收，积累成您自己的知识。收入的散文寓意深刻，语言优美。...
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刘景龙等著；龙门石窟研究所编1995 年出版313 页ISBN：7501008302
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李茂华，陈勇威编2012 年出版153 页ISBN：9787111369264
本书是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的，内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能。...
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王俊彦，胥莉编著；《山西文华》编纂委员会编2017 年出版312 页ISBN：9787203097969
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王俊彦，胥莉编著；《山西文华》编纂委员会编2017 年出版324 页ISBN：9787203097952
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李保定主编2011 年出版142 页ISBN：9787111332084
食品雕刻工艺是雕刻艺术的一个分支，也是我国烹饪技术中的一朵奇葩。本书分为基础篇和实践篇，图文并茂，浅显易学。本书是烹饪工艺与营养专业理论实践一体化教学用书。...
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邢永川著1996 年出版165 页ISBN：7541963720
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王振声编著2006 年出版137 页ISBN：7805266107
本书是作者多年教学和培训工作的经验总结，图文并茂，在食品雕刻造型方面具有广泛的适用价值，是极佳的参考用书。
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李燕军作1999 年出版63 页ISBN：7805865493
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广东美术馆编2007 年出版183 页ISBN：9789889974695
