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数据科学与工程技术丛书 计算机时代的统计推断 算法、演化和数据科学
（美）布拉德利·埃夫隆，（美）特雷福·黑斯蒂著2019 年出版296 页ISBN：9787111627524本书以丰富的案例介绍了计算机时代下的统计推断的发展脉络，从理论的角度剖析统计推断的各类算法、证据等，揭示统计推断如何推动当今大数据、数据科学、机器学习等领域的快速发展并引领数据分析的变革，最后展望...
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用
卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN：9787122316998本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...
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物联网开发与应用丛书 物联网开放平台 平台架构、关键技术与典型应用
丁飞编著2018 年出版269 页ISBN：9787121330612本书首先介绍国内外物联网开放平台的研究情况，在此基础上概括并总结物联网开放平台架构，包括面向终端的SCP接入协议，平台创新中心、运行中心、交易中心、信息中心、社交化和应用中心等，最后介绍物联网开放平台...
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乳业科学与技术丛书 益生菌
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版369 页ISBN：9787122240767本书所指的益生菌主要涉及那些可以在人或其他宿主体内主要通过在肠道定殖，有利于人体或宿（寄）主健康的微生物。全书从益生菌的分类、鉴定、作用机理、生物活性效应分子以及生物活性评价等方面对近二十年来的研...
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