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加工贸易与中国经济增长 产品内分工视角的研究
崔玮著2010 年出版237 页ISBN:9787505897298本书在对中国加工贸易发展的国内外动因以及通过加工贸易参与产品内分工的现状进行论述的基础上,首先运用理论模型和计量经济方法研究了加工贸易对经济增长的影响,进而研究了技术进步、人力资本积累、产业结构...
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UG NX 6产品模具设计与数控加工入门一点通 中文版
何华妹,杜智敏编著2009 年出版508 页ISBN:9787302189466本书首先介绍使用UG NX6进行产品设计所需的基础知识,并配以产品设计实例进行训练。产品设计完成后进入模具设计基础知识流程,掌握了模具设计基础知识后进行模具的设计实例训练环节。接下来介绍数控加工基础知...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN:9787518412792本书作为应用型本科专业教材,在原有教材的基础上,大量加入实践方面的内容,综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品,主要内容如下:畜产品加工的理论基础,畜肉初加工,肠类制品加工,腌腊烟熏干制......
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农畜产品加工与检测综合实验指导
高丹丹,郭鹏辉,祁高展主编2015 年出版263 页ISBN:9787122247384本教材集食品科学与工程等相关专业的主体实验内容于一体,是食品科学与工程学理论与生产实践相结合的产物,是综合性与实践性很强的专业实验实习。该指导用书可作为微生物学、食品微生物学、食品化学、食品检验...
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农产品加工机械与设备
沈再春主编1993 年出版279 页ISBN:7109023575农产品加工机械与设备的种类繁多,本教材以食品加工用的机械与设备为主,按操作单元分类,进行叙述。全书共分十一章,包括物料输送、清洗清理与分级、分离、尺寸减小、混合均质、食品成型、换热、真空浓缩、干燥、...