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夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459104
本书按照按照家庭宴客菜的形式编写,分为6个篇章,包括冷菜、大菜、小炒、汤羹炖品、主食、餐后甜点,共介绍适宜家庭制作的菜肴350种,图文并茂,简单易懂。...
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夏金龙主编2012 年出版479 页ISBN:9787538455717
本书是以中国八大菜系为分类基础,着重为读者推荐900余款家常菜例,同时讲解每种分类的详细内容,菜品分步详解,简单易学,让您更直观地理解掌握,烹调出满足全家人口味的健康佳肴。...
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金版文化主编2006 年出版336 页ISBN:7544230716
本书讲述了日常饮食中应该注意的相宜相克的知识,此书言简意赅,浅显易读,且图文组合,即学即会,特别适合广大烹调爱好者及家庭读者。
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刘自华主编2005 年出版102 页ISBN:7801567129
本书是“百菜美味食方”之一,介绍一些家庭实用的小菜制作方法。
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《我家厨房》编委会编著2012 年出版238 页ISBN:9787538456295
本书按照原料加以分类,分为蔬果菜肴;禽蛋菜肴;畜肉菜肴;水产菜肴和美味主食五部分,全书共介绍适合家庭制作的菜肴、主食400道,使读者能够在家中方便制作菜肴,充分享受到菜肴制作的乐趣。...
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傅培梅,程安琪编著2002 年出版131 页ISBN:7534118026
本书菜目系按材料分类、编列,有120种,以经济实用为主,口味也尽量采取中庸,以迎合大众所喜爱。
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李铁钢,夏金龙主编2008 年出版240 页ISBN:7538436693
本书是本系列的后续产品。精选《天天饮食》历年菜例,从健康的理念菜谱中,来满足不同人的营养需要。最大特点就是把传统的内容形式多元化,多功能,以方便读者使用。...
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郑渝主编2000 年出版310 页ISBN:7536445687
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秋石主编2006 年出版300 页ISBN:7104024811
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吴杰,夏玲主编2009 年出版292 页ISBN:9787508255217
本书精选了400款家常菜,以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。