面包背后的故事·巧克力背后的故事

本书揭秘日常事物背后鲜为人知的事实和秘密，书中图片精彩、清晰，事实生动、真实、引人入胜。文图参半，图文并茂，中英对照本适于10岁以上小学生、中学生阅读。...

云朵面包

本书是一本讲述亲情的图画故事书。下雨天的清晨，一朵小云挂在了树枝上，孩子们觉得好奇，小心翼翼地把小云朵捧回了家，妈妈将云朵和成面团，烤出云朵面包，吃了云朵面包的他们像云朵一样飞了起来！作为用图画书来演......

零基础学面包随手查

面包已经渐渐渗透到了人们的日常生活中，很多人都愿意吃面包作为早餐，有时候甚至将它作为主食，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、百吃不厌的咸面包、创意满分的造型面...

易学易做面包120种 第2版

本系列丛书介绍了易学易做的糕点、面包、面点各120款，不但介绍了制作的入门知识，并将每个品种的的制作过程进行详细教导，让你在家里也能轻松地做出可口的美食。...

面包树三部曲 2 面包树出走了

几经风波，林方文和程韵又在一起了，林方文成立了自己的工作室，程韵毕业后则进入报社当了记者。他们太年轻了，这么年轻就开始的爱情，终要面对许多考验和挫败的，距离长相厮守还太遥远。 林方文发掘了来自斐济的女......

舞麦 天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课

经典面包制作大全

本书从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书.....

健康无添加的手工面包

本书最重要的特色在于健康无添加。本书以“心语和DIY”为主题，介绍了百余款全手工面包的制作方法，配以详细的步骤和精美的成品图，让你在欣赏的过程中轻松学会。这本书收录了适合新手入门的基本面包，也介绍了适...

面包教室

本书详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口感的面包的制作方法。每道面包配有详细的步骤分解图片，制作说明和独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议，可帮助您更好...

法国蓝带面包制作基础

本书介绍的是世界顶级法国蓝带厨艺学院经典的烹饪技术教程，全面、权威、精美、实用，是专业人士学习烘焙面包技艺的宝典，主要讲解深受人们喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式面包的制作，旨在让初学者能够掌...