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ZBrush雕刻大师火星课堂
王恺编著2011 年出版327 页ISBN:9787115250032本书共8章,通过30多个案例系统地介绍ZBrush软件的使用方法,包括软件操作基础、笔刷、笔触、Alpha、Z球建模、高级建模前期准备、材质贴图、灯光渲染、与其他三维软件的综合使用,综合案例讲解等,循序渐进地向读...
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中国皇家雕刻艺术 云冈石窟
张焯主编;吴健报2013 年出版160 页ISBN:9787503245718本书是画册,以精美的云冈石窟图片分云冈早期、中期、晚期石窟三个部分展示我国北魏石窟雕刻艺术的精品。作者把云冈每个石窟的精品雕刻会聚一册还是第一部。...
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
郝建琪,朱诚心主编2003 年出版122 页ISBN:7810842269中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书介绍了制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能,以及花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺、制作大型花拼...
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冷盘制作与食品雕刻艺术
姚春霞主编;杨孝刘,王志远副主编2012 年出版151 页ISBN:9787030349019本书第一章介绍了冷菜的制作; 第二章介绍了冷盘的拼摆; 第三章介绍了食品雕刻技术; 第四章介绍了盘饰与围边. 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...
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雕刻时光 陕西古代石刻
田有前著2016 年出版312 页ISBN:9787224118551本书以陕西地区的石刻艺术为代表,用较多的文字和图版,总结分析了我国古代石刻艺术的不同风格,全面系统地介绍了我省石刻艺术品类及其艺术特征,脉络清晰,图文并俱,为深入地了解西安碑林及陕西各地石刻提供了方便.....
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新编果蔬雕刻与围边集锦
典尚文化工作室编著2011 年出版128 页ISBN:9787546404080本书介绍了常用的食材、雕刻的刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及果蔬雕刻、围边新作品等。图片丰富,文字详细,利于学习和掌握。...