烹饪技术教材 烹调部分

烹饪技术教材 主食部分

高等职业教育“十二五”规划教材·旅游类专业教材系列 旅行社计调实务

本教材是以对旅行社计调工作岗位的职业能力分析结果为依据，以计调工作项目和工作任务流程和职业能力要求作为重点，实现教、学、做一体化。...

普通高等教育“十三五”规划教材 土力学

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 职业技术院校教材 口才训练教程 第3版

全国高等院校艺术设计规划教材 艺术设计概论 第2版

本书系统考察与研究艺术设计的基本理论、发展历史、设计领域、设计方法和设计师职责等方面的理论课题，全面指导学生提高艺术设计的专业知识和技能。共分8章：一、艺术设计的原理；二、艺术设计的特征；三、视觉传...

高等职业技术教育教材 建筑智能化系统应用及维护

本书介绍了管道工常用资料，管道工识图等知识。

高等职业技术教育概论

本书主要研究了我国高等职业教育的历史发展、基本特征和概念辨析；如何构建我国高等职业教育的体系、结构、体制、中等和高等职业教育的衔接；分析了高等职业教育的目标体系、培养目标、人才培养规格；深入研究了...

中等职业供热通风与空调专业系列教材 建筑概论

21世纪高等职业教育财经类规划教材 税法

本书围绕着高职教育“职业性”和 “技能型”的特点，以最新税收政策、法规为依据，全面、系统地诠释了税法基本理论、税收实体法、税收程序法。...