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法国蓝带面包制作基础
法国蓝带厨艺学院编;李露译2012 年出版103 页ISBN:9787501982820本书介绍的是世界顶级法国蓝带厨艺学院经典的烹饪技术教程,全面、权威、精美、实用,是专业人士学习烘焙面包技艺的宝典,主要讲解深受人们喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式面包的制作,旨在让初学者能够掌...
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简单又好做的小烤箱面包
(日)贵美枝小黒著;王树蘋译2010 年出版95 页ISBN:9787538162981本书介绍了多款适合家庭制作的小烤箱面包,非常简单实用,可操作性强,成功率高。此外,还每款面包还配有详细的步骤图片和详细的文字说明,并针对每款面包给出了小叮咛,十分适合初学者。...
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狂欢化与康拉德的小说世界
宁一中著2005 年出版175 页ISBN:7561914075本书作者在书中运用Bakhtin关于狂欢化的理论对康拉德的小说《吉姆老爷》进行分析,以丰富对这部小说的理解。本书分为5章:第1章讨论Bakhtin狂欢化的理论,并回顾传统的狂欢节习俗;第2章讨论康拉德的小说中的狂欢...
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张力的狂欢 论鲁迅及其来者之故事新编小说中的主体介入
朱崇科著2006 年出版423 页ISBN:7542622110本书对鲁迅小说集《故事新编》以及采用与该小说集创作方式相似的施蛰存、李碧华等作家作品的研究。
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致命的狂欢 石钟扬说《金瓶梅》 品读潘金莲与西门庆
石钟扬著2006 年出版319 页ISBN:7224076600本书是《金瓶梅》人物研究著作,书中通过谨慎立论、细致分析,切实从文本实际出发,重新解读主要人物西门庆与潘金莲,见解独特、着意避免男权视角,读之清新恳切,客观公正。...
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面包板电子制作68例
王晓鹏编2012 年出版292 页ISBN:9787122135803本书精选使用面包板插接完成的电子制作实验电路68例,包括分立元件的实验35例和数字集成电路的实验33例,每个实验都含有原理简介、原理图和装配图,并用“★”来表示制作难度。这些实验选用的都是最为常见、通用...
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寂静狂欢 哥特式黑白插画绘制教程
爱林博悦主编;陈晨编著2017 年出版208 页ISBN:9787115465825哥特艺术是一种高耸、阴森、诡异、神秘、夸张、奇特、轻盈、复杂和多装饰的艺术形式,它以频繁使用纵向延伸的线条为其一大特征。本书从哥特式艺术形式的表现到代表元素开始介绍哥特艺术,后面再以字体、图案、...