新编计算机与信息科学十万个为什么 8 因特网、内联网和家庭网络

核子科学技术与农业现代化

科学技术政治学的“研究纲领” 对科学技术与政治互动关系的研究

本书试图分析科学技术政治学的学科属性，系统地梳理科技政治学的研究主题与研究方法，构建科技政治学的基本理论框架，并就如何促进科学技术与政治之间良性互动提出一些可行性建议。...

广东科学研究与技术开发机构

鲜切果蔬科学、技术与市场

本书是为刚刚兴起的鲜切果蔬工业而编写的多学科交叉的参考资料。

现代科学技术与农业现代化

面向新世纪的制造科学与技术

材料科学与技术

本教材主要面向普通高校（尤其是地市级普通高校）和高职、高专类学院的本、专科学生。内容侧重于材料科学的基本概念、基础理论和基本技术，难度适当放低。...

涂料与涂装科学技术基础

本书内容介绍了涂料中常用的高分子树脂、颜料、溶剂、助剂及其性能；涂装施工方法；涂装工艺以及涂料的实际应用。

肉品科学与技术

本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术，包括：肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...