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天天厨房小窍门 美食生活373招
苗雨,王康宝编著2007 年出版224 页ISBN:7802033411本书从选择食材、加工食材、储存食材、制作菜肴、收纳厨房等方面入手,为读者介绍厨房里的小窍门和小知识。
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知识的种子 厨房里有秘密
(法)马特利空文;(法)佳吉绘;况琳译2013 年出版57 页ISBN:7533275608本书是《知识的种子》系列中的一种。向孩子分门别类介绍一些各领域的常识。本书介绍食物科学知识。
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营养厨房 家庭常用保健食物手册
郑振鸿著2002 年出版436 页ISBN:7505718355本书主要内容包括:总论;适合一般人的食物(性平);适合热性体质的食物;适合寒性体质的食物;适合偏寒体质的食物;适合偏热体质的食物共六章。...
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快乐厨房 我爱凉拌菜
灯芯绒著2016 年出版170 页ISBN:9787530480205本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。...
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