鲜切果蔬科学、技术与市场

本书是为刚刚兴起的鲜切果蔬工业而编写的多学科交叉的参考资料。

现代科学技术与农业现代化

面向新世纪的制造科学与技术

材料科学与技术

本教材主要面向普通高校（尤其是地市级普通高校）和高职、高专类学院的本、专科学生。内容侧重于材料科学的基本概念、基础理论和基本技术，难度适当放低。...

电池生产行业职业病预防控制与管理

本书共分为九章，主要内容包括：电池制造行业概况、电池生产工艺流程和主要原辅材料、电池行业中存在的主要职业病危害因素、电池行业中存在的主要职业病危害因素对人体健康的影响、电池行业职业病危害防护措施...

电力二次系统安全防护设备技术

本书分别介绍路由器、交换机、硬件防火墙、纵向加密认证装置和横向隔离装置五种网络设备。每种网络设备分2章进行介绍，前一章介绍设备的技术原理，包括设备的相关概述、基本原理以及实现或应用的相关关键技术；...

国家建委建筑科学研究院组织审查通过 电气装置重复使用图集 35/3-10千伏变配电所交流操作二次接线常用方案 上

国家建委建筑科学研究院组织审查通过 电气装置重复使用图集 35/3-10千伏变配电所交流操作二次接线常用方案 下

涂料与涂装科学技术基础

本书内容介绍了涂料中常用的高分子树脂、颜料、溶剂、助剂及其性能；涂装施工方法；涂装工艺以及涂料的实际应用。

肉品科学与技术

本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术，包括：肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...