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何食为安? 中国食品安全知识手册
吉鹤立著2009 年出版181 页ISBN:9787802147980本书为食品安全专家为普通读者撰写的有关食品安全知识读本,包括日常食品安全、工业污染食品安全和不正确使用添加剂导致的食品安全隐患。...
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常见食品安全知识148问
郑纪慈主编2018 年出版138 页ISBN:9787534182150食品为我们提供营养和能量,食品的质量决定着我们的健康。本书以问答形式介绍了与大众生活息息相关的148个食品安全问题,帮助你练就一双慧眼,让你吃得更安全、更健康!本书内容实用,针对性强,适合广大群众阅读。...
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乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编
国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织编写2017 年出版1055 页ISBN:9787506790369本书是国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织对截至2016年11月底发布的乳及乳制品、特殊食品安全国家标准进行的汇总梳理。按照食品产品标准、检验方法标准、生产经营规范标准等三个类别进行了分类编排...
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食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2012
上海市食品药品安全研究中心编;唐民皓主编2012 年出版363 页ISBN:97875097330112011年是“十二五”规划的开局之年。上海市食品药品安全研究中心课题组围绕“十一五”期间食品药品领域的重点问题,围绕食品、药品、医疗器械“行业发展”、“安全形势”、“法律法规与标准体系建设”、“重...
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食品安全国家标准汇编 食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品
国家食品安全评估中心,食品安全国家标准评审委员会著2014 年出版241 页ISBN:9787510122521本书收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准30项,其中食品产品类17项、特殊膳食用食品5项,食品生产经营规范3项、食品相关产品5项。食品...
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“四品一械”安全监管实务丛书 食品安全监管实务
张纯芳主编2017 年出版325 页ISBN:9787506791311全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇,重点论述了食品安全的概述、监管、法律法规、规章及规范性文件、标准,以及食品生产、经营、监督检查、抽样流程方法、快检技术、处罚文书规范等相关内容...