中国典故名菜百例续篇

中国名料名菜荟萃

本书介绍了百余种高档原料的烹饪流程及方法。

关于国民经济和社会发展第十个五年计划纲要的报告 2001年3月5日在第九届全国人民代表大会第四次会议上

本书内容有：第九届全国人民代表大会第四次会议关于国民经济和社会发展第十个五年计划纲要及关于《纲要》报告的决议；关于国民经济和社会发展第十个五年计划纲要的报告；中华人民共和国国民经济和社会发展第十个...

中国名菜选 徽菜

本套丛书以图片的形式选娶中国几大名菜之徽菜、浙菜、闽菜、沪菜、苏菜的经典菜谱，并详细介绍了每道菜的原料和制作步骤。本书为浙菜分册。...

中国名菜

高等职业教育教材供高等院校本科、专科选用高等烹饪专业教材系列2:附光盘ISRCCN-M12-99-0008-0:本书分为：东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西南名菜、素菜名菜八章，每款菜谱描...

中国名菜制作技艺

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...

中国满汉名菜 满汉全席

中国名菜

本书概述了中国菜肴的发展概况、种类及地方菜的形成发展和特点。将各地方菜归纳为畜类名菜、水产类名菜、禽类名菜、植物类名菜、其他名菜五类，再分别按不同烹调方法归类，从名菜简介、烹调方法、原料组成、制...

中国名菜 大淮扬风味系

本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品，大量采用农、副、渔产品原料，既尊重历史名菜的原版，又大量提炼社会新品。

黔东南州侗学研究会第四次会员代表大会纪念黔东南州侗学研究会成立20周年暨侗学工作经验交流座谈会2012凯里全国侗学论坛资料选编