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优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏,邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN:9787504548894餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略,是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书;本书理论联系实际,案例丰富、形式...
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这样饮食才健康 自我健康管理手册
贾凯主编2018 年出版191 页ISBN:9787510158803本书重点阐述营养搭配的全面性、膳食平衡的合理性等问题。本书认为饮食与我们百姓的生命息息相关,与我们的健康紧密相连。全面均衡的饮食可以帮助我们合理地补充身体所需要的营养素,强健身体机能,提高机体的免...
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炮打穷忙 给穷忙族的第一张大字报
王春永编著2009 年出版274 页ISBN:9787802088047忙碌,已成为现代都市人的生存状态,而穷忙,则是广泛存在于职场的一种常见现象。作者从六个方面,以22章的篇幅,深入浅出地阐述了穷忙现象的原因,表现、后果及对策等,倡导了一种摒弃奢华、摆脱欲望、知足能享、从......
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怎样自己治疗糖尿病 患者的自愈良方
王毅刚著2009 年出版184 页ISBN:9787508468662本书作者是一位糖尿病患者,他以个人的亲身经历进行探索、实践,并验证了自己在治疗糖尿病过程中所采取的综合性治疗措施的可行性。6年来,作者不仅非凡地控制住了自己病情的发展,同时他的治疗方案也得到了同行专...
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独龙江文化史纲 俅人及其邻族的社会变迁研究
张劲夫,罗波著;何国强主编2013 年出版301 页ISBN:9787306046963本书描述了俅人的社会文化,主要内容为族源、语言、生计(狩猎、采集、农牧业)、生活方式(衣食住行)、贸易(交易圈、输入品和输出品、交易单位)、社会结构、社会组织、社会秩序、婚姻与亲属、教育与娱乐,以及与......
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美国传记 坐牛 拉科塔族的悖论
(美)加里·克莱顿·安德森著;张懿译2013 年出版187 页ISBN:9787552001204本书是美国培生公司“美国人物传记图书馆”系列丛书中的一册。这一系列图书旨在提供美国历史的高阶读物。本系列图书所选取的传记对象的行为和思想对美国历史都有着重大影响,他们的生命和生活与他们所在时代...