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（美）迈克·E·布朗等编；查雯，梁策译2018 年出版129 页ISBN：9787501257522《理性选择与安全研究》是一本关于理性主义方法应用于国际安全研究是否恰当的辩论文集。在过去的几十年里，理性选择和理性主义方法在社会科学研究中的地位日益显著。理性主义方法的支持者认为，理性主义方法比...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 上
聂继云主编2017 年出版388 页ISBN：9787502645236随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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