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建筑杂谈

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邓学才编著2017 年出版334 页ISBN：9787112203178
本书语言形象生动，内容丰富多彩，主要包括建筑谚语浅释、建筑术语与成语、建筑与养生、建筑与风水、建筑与抗震、城市“摩天大楼”谈、建筑杂谈、古建筑杂谈、建筑与桥、建筑与塔等十章内容，书稿质量较高，请责编...
一看就会的川菜一本全

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甘智荣主编2016 年出版240 页ISBN：9787518021055
书中囊括了禽肉类、水产类、蔬菜类、主食类等类别的经典美味川味菜肴，文中还有对川味调料的制作方法，川味几大味型，常见辅料等分门别类等进行了介绍。独树一帜的是，每道菜特别附有二维码视频，方便读者更直观的学...
生命与克隆杂谈

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潘重光编著；上海农业生物基因中心编2005 年出版159 页ISBN：7544404994
“克隆”是近年来频频出现在各大媒体的新名词，“克隆”也是极具争议的一项技术。克隆在给人类带来极大便利的同时，也引起了一些怀疑和恐慌。本书主要介绍了不同物种的种种生命现象，在探索生命的同时也关注了克...
郑笃文集第3卷杂谈·随笔·讲话·报告·传略·著述·附录

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郑笃著；韩玉峰，郑晓君主编2006 年出版927 页ISBN：720305215X
本书介绍了五台山僧众抗击日寇的英勇事迹。
功夫川菜

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李凯编著2013 年出版134 页ISBN：9787536476882
本书由四川烹饪高等专科学校专业教师、电视连续剧《林师傅在首尔》厨艺顾问、菜品设计及制作、主演林永健厨艺替身、中国烹饪名师针对广大川菜烹饪爱好者要学正宗技术，要吃正宗川菜的需求精心打造。全书权威...
经典川菜川味大厨20年厨艺精髓

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朱建忠著；蔡名雄摄影2013 年出版223 页ISBN：9787506497206
70道麻辣鲜香的热菜，50道开胃美味的凉菜，21种川菜调味的制法，9种基本烹调工艺，6种常用调味品的分类介绍，加上川菜大师朱建忠20年的厨艺总结，让初入门的厨师们打破“会做，但做的不好“的困境，厨艺更上一层楼。...
成语新解与杂谈

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吴硕贤编2012 年出版126 页ISBN：9787562337300
本书共收集了36条成语，作者有感于科学技术迅速发展，新思想、新观念层出不穷，有很多成语已经有了新的诠释，于是写就本书。本书所收集的成语，不仅涉及建筑学、城乡规划学、风景园林学、建筑声学等，还涉及书画艺术.....
陈仲元摄影杂谈

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陈仲元著2019 年出版234 页ISBN：9787115498526
摄影圈中一直有些热门话题，总是在争论，也总是说不清，陈仲元根据自己40多年的摄影经历和思考写成了30余篇随笔，这其中既有作者自己的思考，也有与圈中友人对谈的总结，每篇都是有感而发，值得深思，反映出作者对于......
家常川菜 3步图解版

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饮食生活编委会编2016 年出版256 页ISBN：7538495002
书中菜品皆为编者精心挑选，由知名厨师与美食达人亲手操作，专业摄影师从各个角度为您解析，让您能够更有条理的学习，书中遍布的小贴士、小窍门，都为名厨多年经验积累所得，经过多次验证，让您在学习的过程中少走弯......
名师川菜厨艺百问麻辣篇

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刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版377 页ISBN：7501948283
本书是川菜名师30年厨艺经验的总结，阐述了制作正宗风味川菜的秘密和诀窍，厨师读了它定会受益非浅，就是家庭主妇读了它也会多添几个拿手菜。全书对42种麻辣风味川菜用问答的形式告诉读者制作方法，内容翔实，娓娓道...

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