食物与厨艺套装共3册百度云网盘PDF下载

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食物与食物相宜

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犀文图书编著2011 年出版93 页ISBN：9787534577840
名师川菜厨艺百问释疑篇

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刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版242 页ISBN：750194802X
本书由川菜名师就川菜起源、特点、名词术语进行了问答，阐述了制作正宗川菜的要点，是从事川菜制作人员的一本好的参考书。
万有文库第二集七百种大佛顶首楞严经正脉疏 1-10册共10本

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王云五主编述者真鉴1936 年出版1066 页ISBN：
分子厨艺首部曲解开美食奥秘的科学革命

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提斯著2010 年出版192 页ISBN：9862620137
100个家庭厨艺妙招畅销双色版

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张荣春编著2011 年出版199 页ISBN：9787534576812
本书详细讲解家庭做菜做饭过程中可能出现的问题的解决方法，并教给读者许多厨艺秘诀，由经验丰富的资深厨师亲身传授。
食物与食物相宜

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张云辉，黄际薇主编2005 年出版226 页ISBN：7806779760
本书结合常用药物的药理作用，告诉读者哪些食物可以增强药效、降低药效的毒性、消除不良反应等。
厨艺大比拼

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红龙文2015 年出版160 页ISBN：9787504223838
外星人地球大冒险丛书是一套以科学普及为主的选题。针对年龄段为3～12岁儿童，根据年龄段不同的特点，每个实验由浅入深。内容形式以三层展开：A以实验现象的表象作为开篇，吸引读者，提高兴趣点。B根据实验的特点扩展....
超级食物未来的食物与药物

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沃夫著；邓捷文译2013 年出版317 页ISBN：9865949105
名师川菜厨艺百问鲜醇篇

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刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版518 页ISBN：7501947872
本书对五十八种鲜醇风味的川菜，用问答的形式阐述了制作秘密和诀窍，是川菜名师30年厨艺经验的总结。全书内容翔实，对厨师来说是一本不可多得的好书。...
川菜烹饪技巧大师独白·三十年厨艺谈百问篇

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刘自华著2003 年出版303 页ISBN：7504717983