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全谷物营养与健康指南
王春玲主编；中粮营养健康研究院组织编写2014 年出版126 页ISBN：9787122210722“全谷物”即在加工过程中保留谷物的天然结构，进而保护了其中各种营养成分。大量研究证实，在膳食中增加全谷物食品的摄入，可以有效降低心血管疾病、糖尿病、结肠癌和脑卒中的发病率，并且有助于控制体重。本书从...
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