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中国协和医学院细菌科编1951 年出版120 页ISBN：
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中国协和医学院细菌科编1951 年出版162 页ISBN：
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李永峰，刘晓烨，杨传平著2013 年出版273 页ISBN：7567401471
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（韩）高尚振著；俱可欣译2015 年出版187 页ISBN：9787513906432
“如此多见的天然发酵面包，为什么在我们这里几乎没有被传开呢？”这样的想法总是让人感到遗憾。本书作者根据自己过去5年进行的种种研究写就了此书，现将关于天然发酵面包的一切公之于众。希望通过本书，人们能够...
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夏衍著1946 年出版142 页ISBN：
五幕话剧。描写一位潜心于细菌学研究的科学家俞实夫，在日本侵略军烧杀抢掠的残酷事实面前，终于从不问政治到走入反法西斯斗争行列的觉醒过程。
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刘振宇编著2007 年出版226 页ISBN：7562820147
本书深入浅出地论述了在发酵工程中工程技术人员需掌握的技术与实践知识。先从发酵过程中最基础的染菌防止入手，然后介绍空气除滤系统设备的设计及空气净化管理，还附有案例分析以及发酵工程专业技能考核题等。...
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魏刚才，安志兴主编2011 年出版238 页ISBN：9787122115935
本书在分析我国养禽业现状的基础上，从发酵床养禽概述、发酵床养禽的禽场设计、发酵床养禽的品种选择、发酵床养禽的饲料及配制、发酵床养禽的饲养管理及发酵床养禽的疾病防治六大方面进行介绍。...
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（美）食品安全与营养微生物学中心1987 年出版562 页ISBN：
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本书编写组编2011 年出版206 页ISBN：9787510026058
细菌是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。本书向广大青少年读者介绍了人类认识和征服细菌方面的相关知识。...
