分离科学与工程实验室论文集 1914-2003 上下

无机材料科学与工程基础实验

本书选编了无机材料科学基础和无机材料工程基础两门课程的30个实验，内容涉及晶体结构及缺陷、材料的表界面、无机材料热力学、相平衡、高温过程动和学以及流本力学、传热、传质、干燥和燃料燃烧等方面的基础...

食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书

本书介绍了食品组织结构、食品的物理性质、食品的化学性质、食品成分分析等。

食品科学与工程专业实验

本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...

环境科学与工程专业实验

本书主要包括环境科学和环境工程专业所涉及的环境化学、环境生物学、水污染控制工程、环境监测、噪声污染控制、大气污染控制等多门专业课程的实验教学内容，主要读者为高校环境科学、环境工程专业及相关专业...

分子遗传学实验 遗传工程基础读物

分子选殖 遗传工程理论及实验手册

光电信息科学与工程专业实验

光电信息科学与工程专业实验课为该专业三—四年级必修课。本教材围绕实验涉及的内容对相应的原理、实验和应用背景做了简要的阐述。全书内容包括绪论、计算机信号采集和处理基础、光纤光学基础实验、光纤通...

环境科学与工程实验

本书的编写把“环境监测”、“污染控制”、“环境化学”、“环境工程微生物学”和“固体废弃物处理”五门课程的实验内容有机的融合在一起。删除了以前教材中内容落后的部分，添加了环境科学研究的前沿内容，减...

材料科学与工程基础实验教程

本教材主要介绍金属材料室温拉伸力学性能的测试、金属材料硬度测定、金属缺口试样冲击韧性的测定、金相显微镜的构造及使用、金相试样制备的一般方法、结晶过程观察及组织描述、用热分析法测定二元相图、金...