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台式冰品遇见法式果酱,蓝带甜点师的纯手工冰点
于美瑞著2013 年出版119 页ISBN:978753496308715款果酱配15款刨冰+9款果酱配9款冰激凌+8款果酱配8款冰沙+7款果酱配7款冰饮。蓝带厨艺学校毕业的作者贴心传授好做又美味的法式果酱搭配台式冰品的独特经验。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内...
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蚂蚁在法国甜点地图上跳曼波 法国点心恋
(日)伊藤文著;佐野智香图;赵有为译2000 年出版123 页ISBN:7806610723法国是流漫的国度,你瞧,他们对各款点心的制作犹如艺术家的创作,追求个性和完美,踏上法兰西大地,你一定要去品尝这些可爱的法国点心,倾听它们浪漫而优美的故事。...
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蓝带甜点师的百变吐司
于美瑞著2013 年出版143 页ISBN:9787534961588来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞,将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书,与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。本书介绍了13款咸、甜酱汁,21款早午餐的三明治,13款丰盛的惊喜土司盒,9种DIY的创意吐...
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