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制药工艺开发 目前的化学与工程挑战
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中国制药装备行业改革开放30年画册
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生物技术制药实验指导 本科药学配教
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梁生旺,万丽主编2012 年出版371 页ISBN:9787513209519本书是全国中医药行业高等教育”十二五”规划教材。本教材将原来的《分析化学》上、下册,分为《分析化学》和《仪器分析》两门教材。
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特色发酵型果酒加工实用技术
李国红主编2018 年出版112 页ISBN:9787536490215本书较为系统地介绍了以水果为原料生产特色果酒的基础知识(分类、品评、基本原理、原料的处理等);原辅材料(水果、糖质原料、辅料);生产工艺(原理、计算、发酵、陈酿、后处理、调配、设备等);生产技术(以常......