发酵法生物制氢原理与技术

从发酵产氢微生物及其生理特性、微生物发酵产氢的生物物化机制、微生物发酵产氢的生物化学机制、微生物的发酵产氢动力学、微生物发酵产氢的分子机制等方面详细阐述了发酵法生物制氢的原理；从限制因子调控、...

生了癌，怎么办 何裕民教授抗癌新视点

本书原稿材料主要来源于作者临床实践的经验总结，以肿瘤患者及其家人、朋友为读者对象，是何裕民教授继《癌症只是慢性病》系列的又一最新力作。本稿共分8章，约18万字，从提醒读者重建对癌症的认识、生癌的原因、...

发酵工程实验指导 第2版

本书为高等学校发酵工程实验教学用书。全书分为基础发酵实验和综合发酵实验两大类。基础发酵实验部分以抗生素发酵为主要内容，涵盖菌种的选育、复壮与保藏，培养基及培养条件的优化，发酵效价的测定和污染的检测...

中国抗癌协会神经肿瘤专业委员会第二次学术会议暨神经系统肿瘤基础研究及临床诊治进展学习班论文集

发酵工程原理

随着生命科学和生物技术的发展，传统、经典的发酵工程在概念和内涵上已经发生很大的变化，新的发酵工程技术体系正在逐渐形成，由此对发酵工程课程教学内容的拓展和更新提出了新的要求。本书作者基于长期从事发酵...

现代微生物发酵及技术教程

编写本书的主导思想是向学生和读者较全面地介绍国内外现代发酵工程的基本原理、方法和和最新进展。主要特点是突出了发酵技术的共性，并且紧密联系生产实践，不仅阐述了理论和应用，还介绍了目前国内外现代发酵工...

抗癌真经 六代中医世家传人的治癌秘方

本书分四篇“中医看癌症”“癌症看中医”“治癌有真经”“草药好抗癌”详细介绍了文正球医师运用中草药治疗癌症的临床经验和用药心得。文正球，别号文逸仙，生于中医世家。得家传师授医学精华，又深造于光明中医...

食品加工过程安全控制丛书 发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略

《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程...

城市污泥厌氧发酵产挥发性脂肪酸 原理与应用

本书是作者多年来在污泥厌氧发酵产酸资源化利用领域研究的结果，系统总结了城市污泥的理化特性及其对厌氧发酵产酸的影响，阐述了污泥产酸的微生物学原理，着重阐述了污泥产酸发酵的各种工艺，最后对污泥产有机酸在...

控癌战，而非抗癌战 《论持久战》与癌症防控方略

本书从毛泽东《论持久战》中汲取哲学智慧，将伟人的哲学观点与当下的癌症防控方略巧妙结合，精心选取29个典型案例故事，总结提出全新的“控癌战，而非抗癌战”这一有中国特色的癌症防控理论，从“抗癌”战法转向“控...