检验与临床诊断 细菌与细菌耐药分册

本书共分8章，主要包括临床常见或重要的致病菌和条件致病菌，涉及球菌、肠杆菌科菌、非发酵菌、弧菌属、放线菌属、奴卡菌属和红球菌属、分枝杆菌属、及其它革兰阳性杆菌及厌氧菌。各章节阐述了目前临床致病菌...

发酵式养生法

本书从关注健康、锻炼身体、规律生活、按摩保健、情绪乐观、重视睡眠、心理平衡、科学饮食、防治疾病等九个方面，提出了养生保健理论和方法，其内容广泛，突出了科学性、综合性、针对性系统性、准确性、实用性。...

发酵微生物学

《发酵微生物学》系根据农业部“七五”教材编写规划的精神，按照教学大纲的要求，在原北京农业大学的发酵微生物学讲义和华中农业学的酿造学基础上，经修改、删减而成，可作为农业院校微生物专业的教材和其它有关专...

食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

医学细菌名称及分类鉴定

本书对广大的防疫和临床战线上的细菌学工作者及有关大专院校的科研工作者具有较实用的参考价值。

细菌战受害大诉讼

本书详细记述了日军侵略部队二战时在进行惨无人道的细菌战的事实，及中国民间索赔的不屈不挠的诉讼过程。

观赏鱼细菌性疾病及其防治技术

真菌和细菌侵染种子的分析

氨基酸发酵生产技术

在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践，以谷氨酸发酵生产技术为线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能，内容丰富，实用性强。本书适用...

发酵有机酸生产与应用手册

本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术，资料翔实，是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中，介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...