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甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
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海洋生物的生理活性物质
董定锦编译1984 年出版321 页ISBN：13193·0352本书系统而概括地论述了海洋生物的激素、神经递质、激素类似物、生态活性物质（如信息素）等生理活性强的物质，以及生理活性虽弱但却具有抗菌、抗癌、抗病毒、降压、降胆甾醇等作用的海产药用物质的结构、功能与...
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人参冠百草 人参化学、生物学活性和药代动力学研究进展
张均田主编2008 年出版271 页ISBN：9787122031464本书从人参的化学、代谢、生物活性三个方面，对人参研究中的热点进行了说明。
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叔胺类活性物质对玉米、大豆苗期叶片光合及激素的调控机理
顾万荣著2013 年出版216 页ISBN：9787811296600本书主要描写通过使用植物生长调节剂影响植物内源激素系统的平衡和物质代谢，从而调控作物的生长发育，使作物生产实现高产、优质、低耗的目的，是一项可以有效开发良种遗传潜力、克服环境障碍、改善品质、提高产...
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中药化学成分分析技术与方法
罗永明，饶毅著2018 年出版322 页ISBN：9787030563118中药的化学成分是其防病治病的物质基础，是中药研究的核心、现代化生产的关键和中药产业化、现代化、国际化发展的基础。本书以中药的化学成分为核心，阐明中药中化学成分的定性分析、定量分析和结构分析的原理...
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活性粉末混凝土的制备与物理力学性能
鞠杨，刘红彬，孙华飞著2017 年出版258 页ISBN：9787030527196本书是一本介绍活性粉末混凝土（ReactivePowderConcrete）制备及其基本物理力学性能的著作，该书系统地介绍了作者近十年从事200MPa级活性粉末混凝土研究所取得的成果，内容涵盖：RPC200的基本原理、制备工艺、静力学...