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咖啡研究六十年 1952-2016年
黄家雄,罗心平主编;吕玉兰,李贵平,程金焕等副主编2018 年出版466 页ISBN:9787030572967本书汇聚咖啡育种(品种)、育苗技术、栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研究成果,基本覆盖了整个咖啡产业技术链。栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研...
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咖啡美学 零基础学奇趣拉花
王琪岳,孙丽君,双福编著2018 年出版200 页ISBN:9787553786186这是一本有料、有趣、有范儿的奇趣咖啡拉花书。本书从咖啡拉花的前世今生、基础知识、基础拉花、进阶拉花、摩卡雕花、3D拿铁拉花、搭配餐点、创意卡布奇诺等角度,向读者介绍制作咖啡拉花的各种知识。此外,搭...
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味觉乐园 看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂
(德)Wolfgang Schivelbusch著;李公军,吴红光译2005 年出版218 页ISBN:7530640658本书以丰富的描述诠释了人类对这些物质的渴求,令人不忍释手。
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心灵咖啡 哈佛公开课 情商决定高度
弓健编著2012 年出版187 页ISBN:9787514204858本书在总结国内外有关情商最新研究成果的基础上,从情商的传统内容出发,对情商的内涵加以延展和开发,通过对情绪内涵多方面的综合分析和诠释,多角度、全方位地告诉读者,如何提高对自己生命的自知力和对情绪的自控...
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咖啡馆经营者养成笔记
武钰峰著2018 年出版189 页ISBN:9787115488404本书为经营管理类图书,主要探讨独立咖啡馆的开店筹备及经营管理,以作者经营管理咖啡馆的实际经验为基础,针对筹备、经营、管理各种类型独立咖啡馆的各项工作具体分析,摆事实、讲道理、列数据,手把手地教读者如何...