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画室必备 中国画技法图典 荷花篇 新版
陈相锋编著2014 年出版147 页ISBN:9787539471549本套丛书按中国画传统绘画题材,细分历代鳞介、蔬果、花卉、草虫等,并进行系统梳理、归类,编辑,共18本。丛书中图片皆是精选出的历代经典代表作,皆为高清大图,有利于读者研究、临摹、学习。丛书对当代美术爱好者.....
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法式烘焙教科书 2 糕点装饰 经典蛋糕 法国金牌主厨的烘焙课
(法)La Martiniere2016 年出版183 页ISBN:9787518406302本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作经典蛋糕和糕点装饰的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细.....
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法式烘焙教科书 1 面团 塔 奶油甜点 法国金牌主厨的烘焙课
(法)La Martiniere2016 年出版175 页ISBN:9787518406319本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细.....
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法式烘焙教科书 4 马卡龙 面包 小点心 法国金牌主厨的烘焙课
(法)La Martiniere2016 年出版248 页ISBN:9787518406289本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作马卡龙、面包和小点心的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都.....
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米其林红色指南 欧洲
朱健桦,王旸译2008 年出版896 页ISBN:9787122023735本书是由世界最著名的美食评级机构——米其林公司编写。本书介绍了欧洲20个国家,超过3000家酒店和餐厅的基本情况。
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