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好吃易做的汤·粥·面食
尚锦文化编2011 年出版127 页ISBN:9787506471398本书介绍了400余道家常汤、粥和面食的制作方法,其中汤按照食材进行分类分为禽肉、畜肉、水产品、蔬菜等几个部分;还介绍了很多粥和面食的制作方法。图片精美,版式新颖。...
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易学易做面食120种 第2版
李瑞华主编2013 年出版127 页ISBN:7535777848本系列丛书介绍了易学易做的糕点、面包、面点各120款,不但介绍了制作的入门知识,并将每个品种的的制作过程进行详细教导,让你在家里也能轻松地做出可口的美食。...
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风靡全国的居家生活百科全书 最新面食制作
宋建华主编2008 年出版206 页ISBN:9787104026518本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物,主要是关于怀孕育儿方面知识,孕产妇的保健常识,胎教知识等。
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厨艺之鈅 下 酱料 面食 豆谷 甜点
(美)哈洛德·马基著2017 年出版261 页ISBN:7559411290本书共分12个章节,按照厨艺中的酱料、面食、豆榖、甜点进行分类,从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明,目的在于解释食物是什么,烹调是如何改变食物,以及最佳的烹饪方式与原因,让你的厨艺能日益精进。内容包.....
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