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文明的口味 人类食物的历史
菲利普·费尔南多-阿梅斯托,韩良忆译2013 年出版284 页ISBN:9787540563387本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密,从茹毛饮血到饕餮盛宴,人类进步的历史同时也是食物进化的历史,我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家,属于每一个国家每一天;它和我们生...
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15种瘦身食物与150道瘦身菜
王作生,张燕主编2008 年出版159 页ISBN:9787543644762本书讲解瘦身必吃的15种食物的来源,种类,营养价值,配伍禁忌,食用方法以及50道以15种食物为原料的家常瘦身食谱。
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15种降压食物与150道降压菜
王作生,张燕主编2008 年出版159 页ISBN:9787543644809本书讲解降压必吃的15种食物的来源,种类,营养价值,配伍禁忌,食用方法以及50道以15种食物为原料的家常养胃食谱。
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食色人生 食物颜色里的健康密码
纪康宝,王玉玲主编2006 年出版147 页ISBN:7543635402本书主要从食物颜色与健康的角度,对我们身边赤、橙、白、绿、青、蓝、紫7种颜色48种常见的食物进行了系统的分析和评价,讲述了这些食物的颜色与人体健康的关系,以及如何吃这些食物才对健康最有益处。同时,还从...
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食物健康手册 N种常见食物的最健康吃法
廖康强编著2009 年出版403 页ISBN:9787502948894本书选取了日常生活中比较常见的食物,按照食物的种类分为谷物类、蔬菜类、果实类、豆类、食用菌类、畜禽肉蛋类、水产类等七个部分。书中用简洁的文字,分别从中医和营养学的角度介绍了200余种常见食物的性味...