中华民国台湾地区企业经营法规 2 第6篇 生产管理 2 外销工厂标准 6-2-9 冷冻水产品合格外销工厂标准

石油化工管材管件手册与三维图库 Pro ENGINEER版

本书以最新的国家标准和行业标准为依据，分为四章介绍石油化工管材管件的相关知识。第一章介绍钢制压力容器用封头的相关基础知识及基础数据，包括封头代号、公差及厚度减薄率，封头参数及质量等；第二、三、四章分...

食品化学 第2版

食品化学是食品类专业的基础课程。本教材的内容分为三个模块：一是食品中一般成分的化学，重点介绍食品中的水、蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素、矿物质以及食品中的酶；二是食品特殊成分的化学，重点介绍天然色...

化工设备标准手册 金属材料 上 第1卷

化工设备标准手册 金属材料 下 第1卷

行政法律适用手册 行政办案517问 第4分册 资源管理、环境保护、食品管理、医药卫生管理分册

食品安全与卫生基础 原著第4版

本书介绍了食品危害与食源性疾病发生原因和加工中控制的关键点，食品安全生产流程，设备及用具，清洁与消毒，环境卫生与维护，事故预防与危机管理等。...

食品分析与感官评定 第2版

本教材是修订版，在修订上本着尽量少改动，不应有太大增加的原则上，为体现科技进步和发展，在分析方法上，增加了一些成熟的现代分析技术和手段，删节了一些目前已很少应用的较古老的分析方法。...

速冻食品加工技术 第2版

本书以项目制的形式，详细介绍了速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现了实践性、应用性和先进性，本书增加了任务分析、任务实施、评价与反馈、知识拓展等内...

中国消防手册 第12卷 消防装备·消防产品

本书主要介绍了消防装备和消防产品。