中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品卷 第2版

本书是在2003年出版的《中国食品工业标准汇编乳制品和婴幼儿食品卷》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2003年7月至2005年5月底发布的乳制品和婴幼儿食品国家标准和行业标准。本书主要内容...

强制性产品认证管理规定实施手册 第4卷

俄罗斯食品农产品法规标准汇编

本书包括俄罗斯动物及动物产品的检验检疫法规，俄罗斯植物及检验产品的检验检疫法规及有关卫生检疫的法规。

中文内部科技资料库藏目录 化工、轻工及食品工业部份

食品雕刻 6 首届琼花杯食品雕刻大赛获奖作品选

全新版大学英语综合教程 6 教师手册

本书参照《大学英语课程教学要求》修订，更加贴近教学实际，更有效提升学习者语言综合应用能力，更好满足新时期人才培养需求。本书供大学英语课程的一般要求和较高要求层次和教学使用。本次改版重新设计封面，以更...

食品加工与保藏原理 第3版

本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......

石油化工设计手册 第2卷 标准·规范

“十五”国家重点图书:本书分为七个部分：安全与卫生；环境保护；消防；节能；总图、运输、储罐、管道及其他装置设备等；国外环境标准选编；标准规范的应用。...

轻工机械产品目录 第6册 针织、纱线染色设备、纺织仪器、纺织专用电机、纺织机械针布类

基础食品微生物学 第4版

本书译自CRC经典教材，全面、系统地介绍了食品微生物的基本属性和生命活动规律。全书共七部分，一、食品微生物简介；二、微生物在食品环境中的生长；三、微生物在食品中的有益作用；四、微生物与食品腐败变质；五、微....