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中外著名发酵食品生产工艺手册
康明官编著1997 年出版316 页ISBN：7502518126全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...
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工业循环冷却水处理技术与监测控制方法及标准规范实务全书 2
吴智淼主编1997 年出版878 页ISBN：7541811165本书由国内权威幼儿教育专家指导编写，图文并茂，内容丰富，富教于乐，有利于拓展幼儿思维、学习能力。
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