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《天然香料加工手册》编写组编著1997 年出版245 页ISBN：7501921156
暂缺《天然香料加工手册》简介
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周向臣，张云芝，侯学军编辑1997 年出版159 页ISBN：
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刘小江编写1997 年出版366 页ISBN：7501601410
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藤本宪幸著；王大可译1997 年出版197 页ISBN：
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李希圣主编1997 年出版369 页ISBN：721602091X
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清水岩 吕中杰编著1997 年出版430 页ISBN：
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迈克·卓思宁著1997 年出版273 页ISBN：
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埃里克·诺尔编1997 年出版975 页ISBN：7532048055
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（日）森·鹤夫著1997 年出版363 页ISBN：7541961704
